【旅行点播台】原来巴厘岛美食有这么多...

发表于 讨论求助 2021-04-07 13:43:29

香 气 、 色 彩 、平 衡、 融 合

这 就 是 巴 厘 岛 的 美 食 哲 学

......

巴厘岛是各大明星婚礼收割地

除此之外

其实给巴厘岛贴个“美食”标签

也是再合适不过的啦~

先说几款“老牌”美食


脏 鸭 餐



脏鸭餐(Dirty duck)应该算是巴厘岛最有名的特色菜之一了,鸭子烤成棕色,酥脆的鸭肉用手即可撕下,放进嘴里没有油腻的感觉,更难得的是,丝毫没有鸭腥味。基本上只会选4、5个月大的鸭子,以确保肉质紧嫩,烤制之前,用由多种本地香料特制的“秘汁”腌45分钟鸭肉鲜美,富有弹性,极少的脂肪所以味道独特又美味。


烤 乳 猪



这是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢,配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人。



香脆的烤猪皮,吃起来格叽格叽但不油腻。大块的烤猪肉,味道比较寡淡,但软嫩多汁,一点不干(甚至让人觉得不像烤出来的)。




海 鲜 大 餐


巴厘岛什么最多?当然是海鲜!来这里当然就要吃海鲜,便宜又好吃只要不怕剥烦,可以吃到你手软胃满满!不管是辣炒、蛋黄焗、沙嗲、鲜烤……绝对的新鲜度保证了巴厘岛海鲜的美味~



沙 爹



烤好的沙嗲淋上辣酱油,再给你一碗花生酱做底的酱料,吃起来酱料味道浓郁,赞到不停口。与新加坡等地不同,巴厘岛的沙嗲酱有点咖喱口味,肉大都直接放在芭蕉叶上烤的嫩嫩的沾上会烫舌头的咖喱酱,再洒上炸的酥脆的葱头和薯片,吃一口简直整个人都在旋转。


芭 蕉 叶 熏 鸭



芭蕉叶熏鸭也属于传统仪式菜肴因采用各种香料熏烤12个小时以上想要吃的话还得提前一天预定呢~它与脏鸭餐的香脆可口不同芭蕉叶熏鸭入口即化,美味至极!


手 抓 饭



橙橙的手抓饭,伴碟有正宗的印尼虾片巴东牛肉、炸玉米饼、牛肉格卜等香口食物。按照印尼人的习惯要用右手吃吃起来还很有黏性,还有点辣辣的姜味。原来它叫黄姜饭,是用黄姜汁和香料粉混合泰国香米煮成的呢~



现在对吃是越来越细致了

不仅要求吃好,环境还要好!

巴厘岛满是热带雨林独有的风情,

椰林树影水清沙白,

让小编带您吃几家景色美,

美食赞的店哈~!


Spice Beach Club


沿着海岸线游走会发现一排蓝色的遮阳伞与迎风飘荡的白色旗子,在白色旗子后方是巴厘岛风格的草屋,那就是Spice Beach Club的用餐之处。



白色的餐桌、帷帐搭配蓝色的桌布、泳池使得这家餐馆看起来格外清新别致,白天看海傍晚看夕阳一切都是那么悠闲宁静。



而夜幕降临时,在餐厅中心的环绕式小酒吧点上一杯招牌鸡尾酒,慢慢随着这家店的DJ表演开始High起来,进入激情的夜生活。



主打风味浓郁的海鲜烧烤料理,食材新鲜并且每盘量都很多。(胃口小的不要点太多)比另一家Jimbaran Bay Seafood Club 要良心。


价 格:人均150元

地 址:Jl. Raya Singaraja-Seririt 225 | Lovina Beach, Kaliasem 81152, Indonesia

Kisik Bar and Grill


Spice Beach Club是低海岸沙滩餐厅,而这家Kisik Bar and Grill则是建在了巴厘岛最高的悬崖之上,被CNN评为最美日落的Rock Bar,是阿雅娜酒店最贵的餐厅。



依山傍海青山绿水就是形容这家餐厅的。餐厅露台镶嵌在错落有致的海边岩石上,玻璃栈道直通圆形用餐观景台,有些座位直接嵌在无边泳池里,在这样的环境里用餐简直不要太爽!


海鲜食材需要到柜台现选,保证绝对的新鲜,所选食材都有厨师现场料理,特制沙拉、蒜蓉龙虾、辣螃蟹、巴厘岛传统烤串是必吃的料理。

价 格:人均400元

地址:Jl. Karang Mas Sejahtera , Jimbaran 80364


Poppies Restaurant


隐藏在罂粟街上的网红印尼餐馆,砖红色的入口不注意看很容易就错过了,就像《桃花源记》描述的那样,里面是别有洞天的秘境。



大片大片的绿植遍布其中,一个微缩版的热带雨林呈现在你眼前,丝丝藤蔓从凉棚顶蔓延下来,一伸手就能触碰到,遮阴降热又沁人心脾。



海鲜牛油果沙拉 、蒜蓉黄油烤虾 、印尼炒饭 、沙爹 、什锦饭 、 烤鱼 、海鲜拼盘 都Poppies Restaurant的拿手菜。



当地人公认的美食餐厅,非常正宗的印尼味道,其中它们家的奶冻是最受中国游客欢迎的,奶香味浓郁十足搭配酸甜果酱很顺口。


价 格:人均200元

地 址:Poppies Lane I, North Side Near Leggian St, Kuta, Bali 80361, Indonesia

Bali Asli Restaurant


绿野仙踪般的餐厅,是今天唯一一家在森林高山之中的餐馆,从这家开放的用餐露台能看到巴厘岛无尽的稻田与丛林。



阴天的时候,一抬头就能看到浓密乌云翻滚朝向远山奔跑的壮丽景色。在此用餐面对山峰和行云,一片闲云野鹤。



印尼炒饭、巴厘沙嗲烤串、脏鸭餐是这家主打的美食,好吃不贵性价比高,如果你对料理有兴趣,这里的主厨还可以教你如何制作简单的印尼料理。


价格:人均150元

地址:Gelumpang Gelumpang Village, Jl. Raya TengadingAmlapura,Karangasem,KarangasemSub-District,Karangasem Regency, Bali


Potato Head Beach Club


巴厘岛水明漾最潮的餐厅,如果不告诉你那是餐厅,你可能会错以为那是某个特别的艺术馆。



餐厅的天花板、墙壁都是用复古的天花板组合而成,面积有半个足球场那么大,半圆形的俱乐部正对大海,无论你在哪个角度都能看到无敌海景。



Potato Head Beach Club分为西餐、亚餐、泳池三个区域,能看到最多的游客都是欧美人士,因为这里的汉堡和披萨味道特别好,但费用比较贵,最低消费都要300元以上。



如果想要靠近泳池海边的位置,还需要提前预定才能抢到,一般下午4点左右好位置就被人群沾满了。


价格:人均400元

地址:Jalan Petitenget 51 B, Kerobokan 80361




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